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橘子渾身都是寶,吃對營養加倍,吃不對浪費營養還傷身
2023/01/18

一顆橘子,三大營養

橘子具有開胃理氣、止渴潤肺、治胸膈結氣、嘔逆、消渴的功效,還含有較為豐富的營養價值。

1. 富含β-胡蘿卜素

橘子中含有較為豐富的β-胡蘿卜素,經過肝臟代謝以后,會產生維生素A,對白內障、視網膜的黃斑變性有比較好的作用。

2. 富含類黃酮類物質

橘子中含有較為豐富的類黃酮類物質,具有較好的抗自由基的作用,對延緩衰老有一定的作用。

3. 富含維生素C

橘子中含有較為豐富的維生素C,一個中等大小的橘子,維生素C含量大概有30毫克,而人體每天對于維生素C的需求量是100毫克,也就是說,一個中等大小的橘子,所提供的維生素C,基本上能滿足人體每日維生素C需求量的近三分之一。

橘子全身都是寶

1. 橘皮可理氣

陳皮是經過炮制的橘皮,有很好的理氣化痰的作用,可以用于治療慢性支氣管炎,還有健脾開胃,治療消化不良的功效。

注意:

對于新鮮的橘皮和陳皮來說,更建議應用陳皮,因為它是經過中藥炮制過的,可以把一些植物堿,或者有毒的中藥成分去除掉,如果沒有經過炮制的新鮮橘皮,可能會有一些毒性,不建議長期應用,只能說偶爾可以用一次。

推薦搭配:

陳皮里面加上普洱,就是我們平時所說的橘普,可以理氣化痰、解油膩,有些人吃完飯之后覺得腹脹,就可以取些橘普,加水制成陳皮普洱茶,可以有效緩解腹脹。

2. 橘絡可清熱

橘絡具有清熱、化痰通絡的作用,比如乳腺增生患者,或者因痰濁阻絡導致的子宮肌瘤患者,建議食用一些橘絡。

注意:

橘子性溫,易上火,吃橘子時,最好連帶著橘絡一起食用,可以清熱。

3. 橘核可散結

橘核具有散結通絡的作用,尤其對一些痰瘀互阻的疾病,治療效果更為顯著,比方說各種結節,包括甲狀腺結節、乳腺結節。

推薦搭配:

把橘核打成粉,取6克~10克,搭配3克~5克三七粉,放在粥或牛奶中服用,長期食用效果會更好。

4. 橘葉可舒肝

橘葉有很好的疏肝理氣的作用,有一些人乳腺增生、[乳.房]脹,或者脅痛、脅肋部不適,可能就是由于肝郁氣滯導致的,這時候可以取2~3片風干的橘葉,制作代茶飲,可以很好的緩解不適。

吃橘子注意這3點

1. 服藥時忌食橘子

橘子含有豐富的果酸、鉀和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,應忌食橘子。

2. 當心皮膚變黃

橘子中含有較為豐富的β-胡蘿卜素,如果一次吃得過量,或者短期內攝入太多,血液中高濃度的類胡蘿卜素就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位,出現皮膚發黃。

發黃部位通常會出現在手心、腳底、臉上。不過不用擔心,只要停止食用橘子,過一兩周顏色就能漸漸淡去,一般不會影響身體健康。

3. 吃太多易上火

橘子性溫,多吃易上火,可能會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀,根據中國居民膳食指南建議,成年人每天應食用水果200g~350g,一般一天吃兩個中等大小的橘子就夠了。

柑橘家族,營養各有千秋

「柑橘家族」分為橘子、柚子、橙子、金橘等,營養成分各有千秋。

1. 橙子:舒緩疲勞

橙子的鉀、錳含量比較高。缺鉀會讓人感到精力不足,而每100克的橙子可以補充159毫克的鉀。而錳元素則會參與乳酸代謝,人體如果缺錳,不利于消除運動后的肌肉酸痛。

2. 金橘:有助調血壓

金橘屬于高鉀低鈉的水果,常吃有助于降壓;此外,金橘中含有的金橘苷能軟化血管,所含的維生素P能增強血管壁的彈性,防止血管變窄,均對降低血壓有利。

建議:

金橘果皮營養豐富,可以帶皮吃。

3. 檸檬:能殺菌

檸檬含有豐富的有機酸,有很好的殺菌作用,但由于味道很酸,檸檬不適合直接食用,平時可以切片泡水喝。

注意:

胃酸分泌過多的人盡量不要喝檸檬水。

4. 柚子:熱量低,助減肥

柑橘家族中,柚子熱量很低,每100克柚子只有大約42千卡熱量,并且柚子中還含有豐富的維生素、礦物質和生物活性物質,適合需要減肥的人群食用。

注意:

除了白心柚、紅心柚,常見的柚子種類還有西柚,相比于其他柚子,西柚中的活性成分(呋喃香豆素類化合物)能夠抑制肝藥酶(CYP3A4)的活性,所以在降脂藥、降壓藥、鎮靜安眠藥、抗過敏藥、免疫抑制劑類藥物用藥期間,建議避免食用西柚及其制品。

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