俗話說，「冬季進補，來年打虎」。

適當冬補，可以扶正固本、培育元氣，讓人安然過冬，并為來年春夏陽氣的順利生發打下良好的基礎。

可具體該如何調養？

古語有云，藥補不如食補。大家不妨根據五臟的特性，選擇它們最偏愛的食物來食補。

心：桂圓中醫認為，心藏神。也就是說，人的精神活動，都受心的主宰。同時，各種情緒又會擾動于心。

可以說，養心之法很多，但根本之道，在于安神。

從食補上來說，百合、蓮子、桂圓、紅豆、瘦肉、酸棗仁、淮小麥等都是養心安神佳品。

特別推薦：桂圓桂圓味甘性溫，有補益心脾，養血安神之功，尤其適合有神經衰弱、睡眠障礙、記憶力下降等問題的腦力勞動者、經常加班熬夜者或擔憂較多、心情不暢的人食用。

肝：玫瑰花在五行學說中，肝屬木，主升發，喜條達、疏泄而惡抑郁。

現代醫學研究也表明，不良的情緒容易導致神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，易引發肝病、精神病等。

因此，養肝首要一條就是調攝情志、疏肝理氣，飲食上可適當攝入陳皮、廣佛手、金桔、玫瑰花、茉莉花、枸杞葉、山楂等，以使肝木堅實，肝氣順暢。

特別推薦：玫瑰花茶玫瑰花味甘性溫，能疏肝解郁，溫養肝血脈，舒發體內郁氣。

現代人壓力大，喝點玫瑰花茶，有利于舒緩情緒，緩解伴隨情緒不佳而來的肝胃氣痛、胸脅脹悶感。

脾：山藥中醫認為，脾為后天之本，人體氣血化生之源。加之，脾和胃相表里。

也就是說，人的水谷運化、飲食代謝、營養吸收，免不了脾胃的參與。

脾胃之氣健壯，氣血生化才能源源不斷。若脾胃出問題，平素消瘦、面色萎黃、惡心嘔吐、食欲不振、消化不良、腹瀉腹痛等癥隨之而來。

故在飲食方面要以健脾養胃、益氣為主，可適當多吃山藥、土豆、芋頭、芡實、蓮子、鯽魚、山楂、麥芽等。

特別推薦：山藥山藥味甘性平，有健脾養胃、補肺益腎之效，尤其適合脾胃虛弱、食欲不振的人食用。

同時，山藥還有止瀉之效，可用于改善腹瀉、大便稀薄等癥。

肺：甜杏仁冬季氣候偏干燥，再加上暖氣、空調、電熱毯等取暖設備的使用，燥上加燥。

而在中醫理論中，「燥」為「六邪」之一。

燥邪從口鼻、皮毛進入人體，易導致鼻干咽痛、舌干少津、咽干口渴、口唇干裂、聲音沙啞、咳嗽氣喘、皮膚干燥瘙癢、大便干結等「燥癥」。

其中肺為「嬌臟」，最易被燥邪所傷。因此要養肺，必須抵御「燥氣」。

飲食上則應以潤燥、潤肺、生津為重，可以適當吃一些杏仁、雪梨、馬蹄、百合、羅漢果、南瓜、核桃等。

特別推薦：甜杏仁杏仁有甜苦、南北之分。一般認為，甜杏仁為南杏，苦杏仁為北杏，甜的食用，苦的入藥。

甜杏仁味甘性平，有潤肺、潤燥、養五臟、清積食、散滯等功效，適用于肺虛干咳久喘、慢性腸燥便秘和肌膚干燥等虛證。

腎：黑豆中醫認為，腎為先天之本、生命之源。

腎氣充足，可以抵抗嚴寒，保護陽氣，溫養五臟六腑，讓人筋骨強健少生病，以安然過冬。

根據中醫五行及藏象學說，黑色主水、入腎，因此很多黑色食物都有補腎養腎之效，比如黑豆、黑芝麻、黑米、烏雞、桑葚等。

特別推薦：黑豆黑豆味甘性平，可以益肝補腎、滋陰補血、活血明目、安神，有「腎之谷」的美譽，是強壯滋補的「天然腎寶」。

文章最后，養生君多說幾句：

人體是一個整體，五臟并非涇渭分明，而是彼此聯系、互相影響，加之有些食物也是五臟均補。

因此，對于以上食補佳品，大家根據自己的實際需求選擇即可，無需嚴格按照「心肝脾肺腎」的偏好每個都吃。