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一口瓜子半口油?別錯了,3種堅果最好別吃,傷肝又致癌
2022/12/08

麗麗最近入了減肥的「坑」,做了很多攻略,攻略里說要每天適當吃點堅果,對于減肥有很大的幫助,于是她買了一堆堅果回家。舍友看到她買堅果覺得十分詫異,不是要減肥嗎,為什麼要買堅果?

于是詢問了麗麗一番,并告知麗麗「一口堅果半口油」,不讓你發胖就不錯了,還指望靠它減肥?況且,經常吃堅果還容易高血脂......聽完舍友的話,麗麗覺得有點害怕,難道堅果真的不能吃嗎?

「一口堅果半口油」,吃堅果容易發胖,還會得高血脂?

其實這個說法并沒有科學依據,雖說堅果內的脂肪含量的確很高,但日常適當地吃堅果不會導致人發胖, 一般建議每日攝入的量控制在10g左右 為宜。

一些人將堅果當成普通零食,大吃特吃,那自然會導致脂肪攝入過高,容易引起身體發胖。至于堅果會升高體內血脂的說法,事實和這個完全相反。

國外的多個隊列研究結果顯示, 每日攝入少量堅果的人相較于完全不吃堅果的人群,可以讓罹患心血管疾病的風險下降28%

還有薈萃研究分析了吃堅果與血脂的關系后發現, 每周攝入1.5~3.5份堅果的人群,體內總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的含量均有所降低 。保持適量食用堅果,對于高血脂人群控制病情是有幫助的。

事實上,吃堅果可以給健康帶來不少的好處,如堅果內含有豐富的不飽和脂肪酸,對于降血脂有一定幫助;堅果內的精氨酸、維生素、膳食纖維、單寧酸等成分,對于 保護心血管健康 很有幫助,可降低其發生的風險;

堅果內 豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸,進入體內后可幫助提高胰島素敏感性 ,對于糖尿病的發生可以起到一定的預防效果;而堅果內豐富的維生素E、硒元素,可以幫助很好的抗氧化,對于 延緩衰老 有幫助。

值得提醒的是,堅果雖好但卻不適合所有人,對于這些人群而言,日常最好不要吃堅果。

每天吃點堅果有益健康,但5種人無福消受

1、過敏人群

部分人體質較為敏感,可能會對堅果內的一些成分過敏,在食用后會引起皮膚瘙癢、面部紅腫等正在出現。

2、腹瀉人群

堅果內的油脂和膳食纖維含量較為豐富,具有潤腸通便以及促進胃腸道蠕動的作用,但對于本身腹瀉的人群而言,此時吃堅果無疑是在「雪上加霜」,會讓癥狀更加嚴重。

3、嬰幼兒

年齡<3歲 的嬰幼兒一定不要吃堅果,堅果較為堅硬且為顆粒性物體,嬰幼兒食用后會有窒息風險。這個階段的兒童吃堅果要搗碎或磨成粉為宜,避免發生危險。

4、咽喉發炎者

堅果是比較干性的食物,對于本身咽喉發炎的人群來說,食用堅果會讓癥狀加重。

5、飲食脂肪過剩的人群

一些人日常的飲食非常重油鹽,本身已經攝入了非常多的熱量和脂肪,此時就不建議再吃堅果了,否則很容易讓身體發胖,更甚者會誘發一些疾病發生。

在生活中,吃堅果也要有選擇地吃,這幾類堅果看到后要及時丟棄,為了自己的健康著想。

這3種堅果勸你不要再吃,有些比砒霜還毒

霉變堅果: 霉變的食物內很 可能會含有黃曲霉素 ,該物質是個具有很強毒性的物質,人在少量攝入后都 可能會中毒,還可能會誘發癌癥 發生。

有哈喇味的: 堅果內含有的不飽和脂肪酸很容易發生氧化,氧化后所產生的自由基會 促進人體衰老、發生癌癥 。這類堅果吃起來會有明顯的哈喇味,要注意區分。

重加工的: 現在市面上的堅果有各種各樣的口味,但一般不建議大家購買。堅果還是選原味的好,經過重加工的堅果,其內里的 油脂、含鹽量等都會大大提高 ,食用后對健康是較為不利的。

日常吃堅果 建議在早晨或者是下午茶階段時吃 ,不要在晚上睡前食用,否則容易導致胃腸道負擔過重,還可能會引起胃酸反流,影響到正常的睡眠質量。注意,吃堅果的量也要有所控制,避免一次性攝入過量。

堅果其實是個很好的營養來源,但是在食用的時候要明確一些注意事項,避免因為不當的食用方式而給健康帶來威脅,那就得不償失了。 

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