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空腹不能喝牛奶、吃香蕉?錯了!空腹真正不能吃的是這4類食物
2022/12/02

習慣早晨匆匆出門上班的張先生,昨天隨手拿了 牛奶和香蕉 當作早飯吃,誰知道班上到一半,肚子就陣陣痛了起來。不得已就請了假去醫院。

妻子得知此事后,生氣地對他說道:「都跟你說了多少次了, 空腹不能喝牛奶,吃香蕉 ,就是不聽,這下知道錯了嗎?」

而張先生對此卻有點懷疑,妻子說的是真的嗎?空腹不能喝牛奶、吃香蕉?

相信你一定聽說過不少關于空腹飲食的傳言,到底哪些是真,哪些是假?

一、空腹到底是指什麼狀態?

空腹,字面上的意思就是肚子空著沒有吃東西,而在不同情況下,空腹表達的含義會有所不同:

1.一般平時病人去醫院 抽血化驗 的時候,醫生會要求我們在空腹的狀態下才能執行抽血,那麼這里的空腹其實指的是最后一次餐進食的第一口之后,而且要保持八個小時或以上的時間沒有再進食,才能稱之為空腹。

2.醫生讓我們 空腹吃藥, 則是指早飯前或者吃完上一頓飯兩個小時之后和吃下一頓飯一個小時之前。

3.還有一種空腹的意思,其實就是我們在生活找那個常默認和提到的,進食完一餐飯,經過4~6小時,這時候肚子空空的,感到比較饑餓,我們就會理所當然認為這就是 「空腹」 。如果在吃正餐之前吃了許多小零食,那這就不算空腹了。

在日常生活中,我們常聽到長輩說空腹不能喝牛奶或者吃香蕉,這是真的嗎?

二、空腹不能喝牛奶、吃香蕉?

其實,空腹一般來說是可以喝牛奶和吃香蕉的。

牛奶一般是由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成的,它進入人的胃以后,在胃中形成凝乳以便消化,一般會停留在兩三個小時,不會馬上進入人的腸道。

而且其成分中的乳糖(大約4.5%)和脂肪(大約3%)也可以為人體提供能量,空腹喝牛奶也不用擔心蛋白質馬上被分解掉。

但是, 乳糖不耐受的人 ,空腹喝牛奶可能會出現腹痛和拉肚子的情況。

乳糖到達腸道的時候,小腸表面的乳糖酶不能完全消化和分解乳糖,使得乳糖被腸道中的菌群分解成乳酸、氫氣等物質,乳酸刺激腸壁,增加腸蠕動,是致使人出現腸道脹氣、腹痛腹瀉的「罪魁禍首」。

因此,乳糖不耐受的人, 最好是先吃一些淀粉類的食物 ,這樣就能減輕腸道的負擔,以免出現腸胃不適的癥狀。

關于香蕉,有流傳著很多謠言:「香蕉中的鎂元素含量比較高,空腹吃香蕉會造成血液中的鈣鎂平衡會被破壞,可能對心血管的健康造成不好的影響」「空腹吃香蕉傷腸胃,容易拉肚子」……

其實這些說法都不是正確的。 事實上,每100g香蕉中含有的鎂元素僅僅是人體鎂元素每日需求的8%,其含有的鉀、鎂等元素遠遠低于堅果、蔬菜等食物。

香蕉中的鉀、鎂進入人體,需經過身體復雜的消化吸收后,才會被利用起來,對于腎功能正常的普通人群來說,身體會自動進行調節多余的鉀、鎂離子,使其隨尿液排出體外。

其次,香蕉所含的膳食纖維量大大不及蘋果、火龍果等其他水果,每100g香蕉只有1.2g膳食纖維,生的香蕉里面甚至含有不少的 鞣酸 ,長期大量食用會反而會導致便秘。

所以,空腹其實是可以吃香蕉的, 但是腸胃比較虛弱的人 ,患有胃炎或者糖尿病的人群,最好還是不要空腹吃香蕉,因為香蕉性寒,而且含糖量較高,空腹吃香蕉就可能會腹瀉、胃痛,因而誘發一些病痛發生。

三、空腹真正不能吃的是這4類食物

那麼有人會問,到底什麼食物空腹不能吃呢?

①辛辣食物

辛辣的食物會對胃進行刺激,空腹食用就更加傷害胃的粘膜,拉肚子、胃痛就隨之而來,因此腸胃不好的人不建議經常吃,空腹吃更是大忌。

②酒

酒在腸胃中吸收比較快,強烈刺激著腸道,吃飯時喝酒,腸道對酒精的吸收就會減慢,而空腹喝酒則會加重酒對腸胃的刺激,吸收更快,也比較容易喝醉。英國一大學研究表明,喝酒的量一定時,空腹喝酒比吃飯時喝酒更加加大死亡和心血管的風險。

③荔枝

荔枝主要營養成分是碳水化合物(果糖、蔗糖),糖是主要的營養成分,大量食用荔枝,會刺激胰島素過度分泌,尤其是空腹食用,因為人空腹的時候體內能量本來就缺乏,從而可能引發低血糖反應,這就是人們常說的 「荔枝病」。

發病時會出現頭暈、冒汗、乏力、心悸等癥狀,嚴重的話會昏迷、抽搐甚至呼吸衰竭等。因而荔枝最好不要空腹吃,尤其是老人小孩這類肝臟功能比普通成年人弱的群體。

④高糖食物

高糖分食物可能會刺激刺激胃大量分泌胃酸,引發惡心、燒心、嘔吐等病狀,尤其是有胃病的人群,切記不可空腹食用高糖食物,也要少吃過甜過酸的食品。

四、空腹狀態,避免進行這4種活動

生活中,其實有一些事情是空腹時候不能去做的:

1.獻血

空腹千萬不要獻血,獻血時候空腹可能會引發低血糖,出現頭暈、多汗、心慌等一系列癥狀,嚴重還會昏迷、抽搐,危及到生命健康。

2.洗澡

空腹洗澡也容易導致低血糖反應,加上洗澡的時候室內空氣流通不順暢、溫度高,空腹洗澡就很容易出現惡心、嘔吐、頭暈這類癥狀。

3.運動

有些人喜歡空腹運動,但其實空腹運動不適合每個人,身體弱、低血糖的人群就不適合空腹大量運動,而且因為身體能量不夠,空腹運動可能效果也會大打折扣。

4.開車

開車也是一項需要消耗能量的活動,空腹的狀態提供不了足夠的能量,人體也會容易出現低血糖反應,表現為精神不集中、頭暈目眩、反應速度下降等等,這樣的狀態就可能會導致一些交通事故的發生。

總的來說,空腹其實可以吃香蕉喝牛奶,但是也是要因人而異的,還有一些空腹不能吃的食物和不能做的活動千萬不要去嘗試,因為不僅會對自己的健康不利,而且有可能由此落下病根,后患無窮。

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