糖尿病屬于一種代謝類疾病，對人體的代謝有負面的影響，還可能延伸出更多并發類疾病，且并發癥狀繁多。

糖尿病患者在控制血糖過程中，飲食上有諸多限制，對于那些升糖高、含糖量大的食物，都要進行嚴格的飲食規劃。

很多糖尿病患者想用紅薯來代替米面之類的主食，但也有患者認為吃紅薯會導致血糖升高，那麼每天吃紅薯究竟是升血糖還是降血糖呢？

01 紅薯對于我們的人體究竟有哪些好處？

富含膳食纖維，并且有較強飽腹感紅薯有較強的飽腹感，相比于用來飽腹的米面來說，紅薯當中富含膳食纖維，比米面要高出一倍，可以幫助人體補充能量，還可以補充人體所需的膳食纖維。

含有胡蘿卜素和維生素C胡蘿卜素可以維持人體細胞粘膜的功能，還可以保護視力，維持人體的免疫力，紅薯當中含有的維生素C即便是進行加熱，也不會損失太多，所以紅薯是補充維生素不錯的選擇。

維生素C可以幫助我們抗氧化，抗衰老，提高身體的免疫力，所以紅薯是一種非常健康的食物。

02 每天吃紅薯，究竟是降血糖還是升血糖？醫生告訴妳答案紅薯煮熟之后血糖生成指數是76.7，屬于高血糖生成指數食物。但是等紅薯放涼之后，血糖生成指數成了54，屬于低GI食物。

這兩者的血糖生成指數相差20左右，所以紅薯不屬于高GI食物，不會引起大幅度的血糖波動。

有人說紅薯有利于降血糖，這個說法是相對米面這些高碳水化合物來說的，糖尿病患者適當用紅薯來代替米飯，有助于控制血糖。

但是并不存在降糖的食物，其中也包括紅薯，只要吃東西血糖就會升高，不同的食物，消化吸收速度、引起血糖升高的速度是不同的。

為了避免吃完紅薯之后血糖波動較大，糖尿病人食用100克紅薯之后，要相應減少25克主食，幫助維持攝入的總熱量，避免糖分攝入過高，引起血糖上升。

03 常吃紅薯能抗癌，真的假的？

日本研究人員對常見的蔬菜進行了抗癌研究，經過對比，發現紅薯當中的提取物可以達到抗癌的效果，所以紅薯就被貼上了抗癌的標簽。

但是這次實驗沒有足夠的科學依據，能夠證明吃紅薯可以抗癌，因為實驗對象是紅薯當中的提取物，而不是紅薯，而且臨床的實驗對象是動物，并不是含有癌細胞的人體。

所以實驗的數據不準確，即使紅薯當中的提取物能夠抗癌，但也達不到消滅98%癌細胞，這個說法是人傳人的過程中對紅薯的抗癌功效不斷放大導致的，所以我們不能依靠紅薯來抗癌。

04 安心吃紅薯，注意4點 避免空腹在吃紅薯之前最好先墊點其他的食物，因為紅薯吃太多會刺激胃酸大量分泌，刺激胃黏膜，出現反酸、燒心等不適。

結合主食 一天的主食攝入量大約在250~400克左右，薯類要占50~100克左右，不能完全替代谷物，也不建議大家一頓飯只吃一個烤紅薯，因為其中的蛋白質含量較低，容易導致營養不均衡。

中午食用紅薯進入體內大約需要4~5個小時才會被人體完全吸收，所以建議大家中午吃紅薯，可以有足夠的時間進行消化，否則早上吃了午飯吃不下，晚上吃了容易腹脹，不利于早睡。

別吃太多不管是什麼食物，吃太多都對健康不利，其中也包括紅薯，紅薯當中含有一種氧化酶，這種物質會分解產生大量的二氧化碳，所以吃太多紅薯會導致腹脹，消化不良等不適。