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紅棗、紅糖不補血!提醒:真正補血的食物是這4種,別再花冤枉錢
2022/11/29

「紅棗、紅糖并不補血,你還是拿回去吧。」 小張又被莉莉拒絕了。

小張和麗麗是一個公司的同事,對她一見鐘情,為了追她費盡心思。

近幾天她發現麗麗的臉色不太好,跟女同事打聽后得知麗麗 正處于經期

于是回去后跟媽媽請教要送經期的女性什麼東西比較好,媽媽告訴他 女性很容易貧血,特別是在經期,更需要送一些補血的東西。

于是他去買了一堆 紅棗、紅糖 ,想要送給麗麗補補血。

但麗麗對此不為所動,雖然知道他是為了自己好,但還是告訴他,紅棗、紅糖并不補血。

小張十分尷尬,卻也不明白,這可是像媽媽 「取經」 請教的,是不是她不喜歡自己,所以故意找的借口?

一、為什麼女性容易貧血?

說到貧血這件事,似乎總是會聽聞女性貧血,但男性貧血的例子十分少見,這說明女性相較于男性更容易貧血嗎?

這個說法其實是對的,有研究人員曾對187個國家1990~2010年不同種族、不同年齡的貧血發生率進行了調查, 結果發現女性的發生率顯著高于男性 。這是什麼原因導致的呢?

引起女性容易貧血的原因有很多,包括 女性本身體內鐵儲存量就比男性少以及妊娠期會消耗大量鐵元素等

正常情況下,我們體內會儲存3~4g鐵元素,而女性妊娠、分娩所丟失的量可達到1g,很多女性還會在短時間內繼續二胎,鐵元素的消耗自然也會增加。

再加上,很多女性在飲食上 不喜歡攝入鐵元素較高的食物 ,如紅肉、動物肝臟等,這些都容易導致女性出現 缺鐵性貧血。

二、紅棗是補血神器?效果并不理想

很多人一提到補血,首先想到的就是紅棗,然而紅棗真的可以起到補血作用嗎?

答案是否定的,貧血最為主要的原因之一就是 缺鐵 ,而紅棗內的鐵元素還不及豬肝的1/10,每100g干棗的含鐵量僅為 2.1mg ,且紅棗內的鐵元素為 非血紅鐵素。

該物質進入體內后需要先將其轉換成可溶狀態,之后才能吸收入血、合成血紅素,這個過程中會有很多的妨礙因素,繼而讓鐵元素的吸收率大打折扣。想要依靠吃紅棗來改善貧血,作用十分有限。

三、紅糖、阿膠也不補血,別再花冤枉錢

除了紅棗外,紅糖、阿膠也是補血的「熱門」選手,那這兩種食物真的有補血作用嗎?

紅糖內的主要成分就是糖,含量可達到96.6%,100克紅糖中只有2.2毫克鐵, 其內里含有的鐵元素幾乎可以忽略不計。 想要通過吃紅糖來補血,只會讓自己補充到大量的糖分和熱量(100克紅糖約有400大卡熱量)。

再來說說阿膠這個食物,它是由驢皮熬制而成,主要的成分是 膠原蛋白 ,和我們經常見到的豬皮異曲同工。

從營養學角度來看,膠原蛋白并不是個價值很高的物質。該物質進入體內后需要被分解成氨基酸,但其缺乏人體必需的色氨酸, 難以被身體吸收利用。 想要起到補血作用,需要補充營養來促進血紅蛋白生成,而阿膠內的膠原蛋白顯然沒有這個作用。

它的營養價值甚至還不如雞蛋高, 所以想通過吃阿膠來補血,也是行不通的。

四、真正補血的食物是這4種

大多數人群貧血主要為 缺鐵性貧血,貧血人群在日常會出現 皮膚、嘴唇蒼白、身體軟弱無力、疲勞困倦等癥狀,有這些癥狀的人群,想要補血,首先就要補鐵,可適當通過多吃含鐵的食物來補充,這幾類食物均有不錯的效果。

1、紅肉

羊肉(13.7mg/100g)、豬肉(3mg/100g)、牛肉(3mg/100g)等紅肉內含有的鐵元素較為豐富,且進入體內后可以被身體快速吸收,是個不錯的補鐵選擇。但需要注意的是,每日攝入紅肉的量也不宜過多,保持在40~75g為宜。

2、動物肝臟

雞肝、豬肝等動物肝臟也適合補血食用。豬肝是個鐵元素含量非常豐富的食物,100g內的鐵元素高達22.6mg,是個上好的補鐵佳品。但同時它也是膽固醇很高的食物,日常不能大量攝入,建議每周攝入的量不超過2次,在吃豬肝的同時要減少紅肉的攝入量。

3、動物血制品

豬血、鴨血都比較適合。尤其推薦鴨血,鴨血內的鐵元素含量約在30.5mg/100g,大約是豬血的3倍。我們日常在火鍋店吃的鴨血,5~6塊的數量即可達到100g。對于普通人而言,每日攝入50g鴨血即可滿足身體的需求,且鴨血的脂肪含量也很低。

4、軟體貝類等水產品

海參、蛤蜊、鮮扇貝、蟶子等水產品內含有的鐵元素也很高,其中蟶子的含量約在33.6mg/100g,但要注意水產品也不能大量攝入,每日水產品的攝入量保持在40~75g。

造成貧血的原因可能不只是缺鐵,還可能 缺葉酸、維生素B12 等。因此日常可以多吃些新鮮的水果蔬菜、發酵豆制品,如香蕉、橙子、綠葉蔬菜、納豆以及豆豉等食物,都是不錯的選擇。

總而言之,補血要找對方法,否則不但沒有效果,大量食用反而可能給身體帶來健康隱患。紅棗、紅糖、阿膠都不補血,別再亂花冤枉錢了。

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